杭州，位于中国东南沿海，浙江省的*治，经济，文化，教育，交通和金融中心，因其风景秀丽，素有“人间天堂”的美誉。杭州人文古迹众多，西湖及其周边有大量的自然及人文景观遗迹，具有代表性的有西湖文化，良渚文化，丝绸文化，茶文化，以及流传下来的许多故事传说成为杭州文化代表。
今天小编带大家一起了解一下杭州的美食美景。
1、灵隐寺，背靠北高峰，面朝飞来峰，灵隐寺开山祖师为西印度僧人--慧理和尚，宋宁宗嘉定年间，灵隐寺被誉为江南禅宗“五山”之一，清顺治年间，禅宗巨匠--具德和尚住持灵隐，筹资重建，仅建殿堂时间就前后历时十八年之久，其规模之宏伟跃居“东南之冠”，现任方丈是光泉法师，浙江灵隐寺为全国重点文物保护单位。
2、雷峰塔，初建于公元年，是吴越忠懿王钱弘菽，为供奉佛螺髻发舍利而建，中国民间故事《白蛇传》中，也提到了雷峰塔，旧雷峰塔已于年倒塌，后重建，新建的雷峰塔为中国首座彩色铜雕宝塔，“雷峰夕照”为西湖十景之一，是西湖重要景区之一。
3、宋城，是杭州市仿古建筑主题公园，年开园，年被省旅游局定为“97中国旅游年欢乐浙江游”的王牌景点，并获得“浙江十佳美景乐园”，年又成为国家旅游局“98华夏乡游”的首选地，年4月荣获“世界娱乐与主题公园协会会员”殊荣，年又荣获国家“AAAA”级证书。
杭州美食
1、东坡肉，可谓是一道色香味俱全的美味佳肴，为苏东坡所创，东坡肉精选新鲜的猪肉，配以绍酒和酱油等调料，皮薄肉嫩，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口，是杭州各大餐馆的必备菜品。
2、西湖醋鱼，是杭州的一道名菜，其历史悠久可以追溯到宋朝。精选西湖草鱼作为原料，烹制前先将草鱼在鱼池中饿养一天，使其排尽体内杂物，去除泥土，烹制的时候火候要求非常严格，必须要掌握的恰到好处，鱼烧制好后，淋上一层火热的糖醋，胸鳍竖起，鱼肉鲜美，别具特色，这道名菜还具有促进血液循环，滋补开胃的功效。
3、龙井虾仁，是配以杭州特产西湖龙井的嫩芽和新鲜虾仁制成的一道杭州地方特色名菜，龙井素以“色绿，香郁，味甘，形美”四绝著称，河虾不仅肉嫩鲜美，且营养丰富，这两种极品食材放在一起，烹制出来的龙井虾仁色如翡翠白玉，散发着淡淡清香，口感鲜嫩丝滑，是来杭州不能错过的一道美味佳肴。
4、乾隆鱼头，杭州著名的传奇菜肴之一，传说乾隆皇帝微服私访到此，突遇大雨，便躲进一户人家找食物充饥，屋主王润兴家境贫寒，只能把一些豆腐，一个鱼头和一些配料放在一个砂锅里炖给乾隆吃，乾隆觉得这比宫中的山珍海味还要美味，之后赐给他他两银子，并提笔写下“皇饭儿”三个大字，落笔“乾隆”，从此鱼头豆腐也成为王文兴的看家名菜。改良后的砂锅鱼头豆腐，采用鲜嫩的花鲢鱼头和优质豆腐，油润滑嫩鲜美，汤纯味厚，清香四溢。
今天杭州的美食美景，小编就介绍到这里，有需要补充的话，欢迎下方评论留言。
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