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余杭多地开展餐饮店大检查最新红黑榜出炉 [复制链接]

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炎炎夏日,既到了约上三五好友出门游玩的季节,也到了食品安全问题突发的季节。在余杭外出就餐的市民们注意了,这一期餐饮食品安全“红黑榜”公布的就是你们身边的餐饮单位,快来看看哪些是规范经营的,哪些又是不规范的。

红榜经营户

陆羽君澜

注册名:杭州陆羽君澜度假酒店有限公司

上榜理由

厨房干净整洁,加工制作工具定点存放

色标法使用砧板刀具

灭蝇灯打开,现场没有苍蝇

垃圾桶不用的时候都合上盖子

沙县小吃

注册名:杭州余杭区径山镇晨渡早餐店

上榜理由

墙面和灶台干净无油渍

盛放调料的容器干净,摆放整洁

垃圾桶不用的时候都合上盖子

灭蝇灯打开,现场没有苍蝇

菲记土菜馆

注册名称:杭州余杭区*湖镇菲记土菜馆

上榜理由

专用操作区内整洁有序

冷藏柜内分类放置,摆放有序

厨房环境卫生良好,台面整洁干净

希尔顿酒店

注册名称:杭州新湖鸬鸟置业有限公司

新湖希尔顿花园酒店分公司

上榜理由

厨房干净,台面整洁

台账记录规范及时

仓库环境整洁,食品陈列有序

面点间干净整洁,添加剂储存于专柜

竹城土菜馆

注册名称:杭州余杭区百丈镇竹成土菜馆

上榜理由

烹饪区整洁,无明显油渍

冷藏柜内食材有序摆放

就餐区域明亮整洁

餐具及时消*

黑榜经营户小古城土菜馆上榜理由

冰箱内食材堆放混乱,

未覆盖保鲜膜

仓库内食品和非食品没有分开放

未用完的食用油直接放在地上,

也没有盖盖子

垃圾桶没有盖子

注册名:杭州余杭区径山镇叶彩英土菜馆

唐伟星土菜馆上榜理由

桌子上摆放杂乱,不整齐

灶台油污很重

垃圾桶没有盖子

冰箱表明有油污,冰箱内摆放杂乱

注册名称:杭州余杭区径山镇唐伟星土菜馆

滕紫馨小吃店上榜理由

设施结污严重,未及时清洗

台面杂乱无序,环境不整洁

操作台不洁净,加工区域放置洗衣液

注册名称:杭州余杭区*湖镇滕紫馨小吃店

一品香早餐店上榜理由

食材着地放置,环境脏乱

仓库内货物杂乱无序,食材和洗消用品混放

操作台不洁净,店内使用非降解塑料制品

未使用带盖垃圾桶

注册名称:杭州余杭区百丈镇群红小吃店

“红榜”餐饮单位要继续保持

“黑榜”餐饮单位向“红榜”单位看齐

将食品安全主体责任落实到位

确保老百姓“舌尖上的安全”

编辑:双余

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