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荐
这个冬季温暖你的心和胃
汴梁小宋城
汴梁小吃城，特殊美食推荐
最近疫情又逐渐严重起来，大家不但承受着工作的压力，学习的压力，还要撑起健康防控的压力。
不知道你们是如何释放压力的呢，我的方式则是吃“甜”。
科学研究表明：吃甜食可以使自身的心愉悦。
在家中无聊时不妨自己动手和我们学习做小吃吧。
更欢迎直接来“汴梁小宋城”品尝哟
这里四季如春，还有各色美食等着您！
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开封“糖画”
民间传承手艺
我们商业街的这家“糖画”、绝对开封有名的正宗传承手艺人，如果您来“汴梁小宋城”一定要品尝一下哦。
简介
糖画是一种传统民间手工艺，以糖为材料来进行造型的。所用的工具仅一勺一铲，糖料一般是红、白糖加上少许饴糖放在炉子上用温火熬制，熬到可以牵丝时即可以用来浇铸造型了。
在绘制造型时，由艺人用小汤勺舀起溶化了的糖汁，在石板上飞快地来回浇铸，画出造型，民间艺人的手上功夫便是造型的关键。当造型完成后，随即用小铲刀将糖画铲起，粘上竹签。
历史传承
关于糖画，还有一个更加生动有趣的民间故事。据糖画老艺人白世云、樊德然、黎永成等回忆，相传唐代四川大诗人陈子昂在家乡时，很喜欢吃*糖（蔗糖），不过他的吃法却与众不同。一代才子会首先将糖溶化，在清洁光滑的桌面上倒铸成各种小动物及各种花卉图案，待凝固后拿在手上，一面赏玩一面食用，自觉雅趣脱俗。
绝活
后来陈子昂到京城长安游学求官，因初到京师人地两生，只做了一个小吏。闲暇无事时，便用从家乡带去的*糖如法炮制，以度闲暇。谁知回宫后小太子将糖吃完了，哭着吵着还要，惊动了皇上，太监只好上前如实回禀。皇上听完原委，立即下诏宣陈子昂进宫，并要他当场表演。
后来，陈子昂解衣归里后，为了纪念皇上的恩遇，同时也因闲居无聊，便收了几个徒弟传授此技。这些徒弟又传徒弟，并将它传向四方。有的干脆以此为业，走邨串乡做起糖饼儿生意来。这糖饼儿生意虽小，但因曾得到过皇帝的赏识，所以生意十分兴隆，学的人越来越多，并代代相传，这一技艺从此就流传下来。在一些大街小巷里经常会看见糖饼儿人的身影，周围围着一圈好奇的人。
制作方法
解压先解忧
白砂糖
大理石板、水、木签
做法
第一步，熬糖前先准备一块大理石板，上面刷上油，油刷得要薄一些，这样可以防止糖粘在大理石板上。把一个铜锅放在火上，加入适量清水，再放入白砂糖。水与糖的比例是2比1。也就是说放两份水，放一份白砂糖。白砂糖放入以后要轻轻搅动一下，防止粘底。水温要逐渐升高，为的是利于糖溶解在水中。
第二步，水开之后，把水蒸汽排到空气中。这时，糖液的温度逐渐变高，糖液中的水分逐渐减少。可以看到，糖液开始起大泡了。这是因为糖液中的水份少了，糖液的张力就大了。空气在排放的过程中，会在糖面上起一些大泡。这时候温度还不够。熬糖的合适温度是色泽稍微变*，大泡变为小泡就差不多了。
第三步，溶化糖要用小火，火大了糖就会焦。用温火将糖慢慢溶解，当糖完全溶解后就可以绘画了。
这就是我们汴梁小宋城解压专属美食
“开封正宗传承糖画”
在家不会做不想做？没关系
来汴梁小宋城商业街
第一时间做好送到你面前，任君品尝
游玩指南
汴梁小宋城
汴梁小宋城作为开封市
AAA级旅游景区
以7年来积淀而成的服务经验
和一如既往地对品质的高要求
赢得了八方游客和社会各界的普遍赞誉
这里吃、住、游、购、娱于一体，是我大梁目前知名的文商旅综合体，休闲度假的理想选择。看精彩演出，品千种美食，期待您的光临！
还在等什么
开封人
自己的待客厅
汴梁小宋城是座落在开封市西区郑开大道与夷山大街交汇处*金地段的大型室内餐饮文化景区，展现了开封在“人口逾百万，货物集八方”的北宋昌盛时期的景象。汴梁小宋城内囊括高端演艺剧目，为您展现北宋文化的魅力所在。除小吃齐全外，还设有东京温泉洗浴、特色民俗商业街，汴梁老街食坊、三彩椒小辣子火锅，集吃、住、游、购、娱于一体，是目前开封知名的文商旅综合体，休闲度假的理想选择。
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