20年执掌帅印不忘初心,40多年醉心酱香孜孜以求,68年厂庆喊出要做“中国云文化酒”。他是云门酒业董事长汲英民,一个慢条斯理的人,做着一件慢节奏的事。匠心独具,壮心不已。
山东青州云门酒业董事长汲英民
从酿酒工到董事长
能讲标准的普通话,也能说一口地道的青州方言,大高个,国字脸,浓眉大眼,颇有几分英气,55岁的人了,看上去依然帅气十足,儒雅翩翩。不用问,这就是云门酒业员工眼里的“不老男神”汲英民。
“我没有什么靠山,当年从部队复员来到青州酒厂,是从最底层的酿酒工干起来的。”其实,汲英民的职业生涯可谓“平步青云”,从年青州酒厂的酿酒工,到年做到酒厂的厂长兼*委书记,仅用了不到13年。而后历经企业风风雨雨,一直执掌云门酒业的帅印至今,已过去了整整20年。
汲英民说,当家20年的酸甜苦辣,冷暖自知,虽都已成往事,想起来却如数家珍,一幕幕令人难忘,年第一次改制,年第二次股改,率先搞洞藏酒,借船出海五粮液求发展,与茅台和郎酒共同制定酱香白酒国标,主攻北方酱香产品,每一次都做得艰难而扎实,用一句流行语说就是“痛并快乐着”。
可以说,云门酒业能稳稳地走到今天,汲英民功不可没。
用酒文化浸润企业文化
一张一弛,文武之道,在汲英民看来,企业管理同样如此。云门酒业在青州宋城修建了第一所云门酒道馆,古朴典雅的建筑搭配上云门酒业元素,既是博物馆,又是美术馆,置身其中,宁静脱俗,雅俗共赏,俨然成了对外展示企业酒文化的一张名片。云门酒业今年举办的第四届江北洞藏白酒文化节,邀请了众多艺术家封坛,汲英民说,将白酒文化和企业经营相结合,云门打造了有自身特色的企业文化。
企业文化还体现在日常细节中。酒道馆倡导“文明饮酒、健康饮酒、适量饮酒”的酒道文化,而酒文化中的“热情好客、历久弥醇”则成了云门酒业的待客之道。在筹备酒厂庆典的日子里,汲英民亲自抓每一个环节,直到最后还在修改一些细节。他说,“待客无小事”,要像酒桌上喝酒一样,热情周到,还得细致入微,待客之道是酒文化,也是企业文化。
在员工眼里,汲英民平时不苟言笑甚至有点严肃,实际上他性格随和,爱开玩笑,他称职工餐厅的老大姐为“厅长”,“厅长”则称他为酒厂永远的“男神、帅哥”,融洽的气氛往往令人开怀大笑。
汲英民的平民情结深厚,这也许是他长期保持低调的原因,他说,在酒厂这么多年,就干了这么一件事,谈不上什么大师,如今上了年纪,虽然有人大代表、*协委员、工商联副主席等诸多社会标签,但还是不愿过多地抛头露面。
山东青州云门酒业董事长汲英民
扛起北方酱香的大旗
不过这一回,一向低调的汲英民却高调起来。10月16日,云门酒业举办建厂68周年庆典,同时承办了一场北方酱香高峰论坛,国内白酒大咖云集。在这次论坛上,汲英民“野心勃勃”地宣布,独具特色的北派酱香品牌将成为云门发力点,中国云酱要做真正的“江北茅台”。
说出这话是需要底气和实力的。白酒界都知道,酱香型白酒品质最高,可工艺复杂,酱香酒用曲量大,出酒率低,生产周期长,人工成本高,贮存时间长,研制和生产的高门槛往往令人望而却步。而云门有40年酱香型白酒研发的积淀,形成了自己特有的酿造工艺,5年前建成了年产酱香酒升贮酒1.2万吨的江北最大酱香酒工业生态园,加上企业独特的洞藏条件,天时地利人和,云门具备了促使酱香型白酒跨越式发展的先决条件。
汲英民说,他们做酱香型白酒要经过“端午踩曲,重阳下沙,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒,精心调制,长期洞藏”等工艺步骤,这是云门酒业工匠精神的真实写照。他们要做的,就是节奏慢下来,慢工出细活,踏实专注,精益求精,久久为功,坚持、坚守、传承工匠精神,一步一个脚印,沉下心来做酱香,一心一意酿好酒。汲英民的匠心和豪情深深感染了第四次来云门酒业的酒坛泰斗季克良,他对汲英民和团队寄予厚望,希冀云门酒业能做成“齐鲁第一酱”。
事实上汲英民和团队已着手全省和外阜渠道布局,并率先登陆香港和韩国市场。汲英民说,他们创新营销模式,跨界合作,成立山东云酱股份有限公司、山东云泰生物科技股份有限公司,山东盛世云门置业有限公司,统筹酱香大战略,全力聚焦云酱酱香酒,打造“中国云文化酒”,名副其实地扛起北方酱香的大旗。
北方酱香,中国云酱。汲英民壮心不已,坚毅拳拳。
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